鵪鶉蛋剝皮機(jī)助農(nóng)產(chǎn)品就地增值,三農(nóng)(農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民)問題是目前影響國內(nèi)人民生活水平提高的重要問題,農(nóng)產(chǎn)品的就地增值,惟一方法是就近進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品的深加工。
畜產(chǎn)品加工設(shè)備畜產(chǎn)品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我國豬、牛、禽屠宰線已有1800余條,機(jī)械化程度較高,但肉制品加工機(jī)械相對落后,技術(shù)水平較低,人造腸衣設(shè)備尚不能制造,高速制罐設(shè)備還是缺口,低溫肉及發(fā)酵肉制品設(shè)備尚未開發(fā)。乳制品主要差距在液態(tài)奶設(shè)備,近幾年主要是設(shè)備占領(lǐng)市場,目前國內(nèi)已有企業(yè)開始制造“利樂包”設(shè)備,但大的問題是包裝材料跟不上,尤其是國產(chǎn)紙和鋁箔達(dá)不到要求。
水產(chǎn)品加工機(jī)械我國水產(chǎn)品加工中,冷凍制品及動物蛋白飼料所占比重為69.94%,其次為干制品及腌熏制品,增加值較低,影響了加工業(yè)的發(fā)展,原因是新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新產(chǎn)品科研成果轉(zhuǎn)化率低,資源不能綜合利用開發(fā)。應(yīng)加大科研投入,發(fā)展水解魚蛋白、蛋白質(zhì)、甲殼素等設(shè)備,發(fā)展海洋藥物及自然海洋化合物設(shè)備,以提高水產(chǎn)品加工業(yè)的增加值。
糧食加工設(shè)備我國已先后引進(jìn)小麥制粉設(shè)備200余條,大米生產(chǎn)線100余條,正在運(yùn)行的方便面生產(chǎn)線3000余條,目前米、面機(jī)械已基本可滿足國內(nèi)需求,但出品率還有待提高。
果蔬加工設(shè)備蘋果、柑橘以其種植面廣、產(chǎn)地相對集中、產(chǎn)量大而較適宜大規(guī)模加工,目前以榨汁為主,但此類加工設(shè)備主要依賴入口,其關(guān)鍵設(shè)備價格高,制約了果汁加工設(shè)備的發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)帶的形成,果汁設(shè)備將進(jìn)入大量需求期,國內(nèi)應(yīng)研制10t/h以上的加工設(shè)備,除上述主要設(shè)備外,還應(yīng)發(fā)展果膠、橘皮油等的分離提煉設(shè)備,提高資源綜合利用率。蔬菜加工設(shè)備、菜汁加工設(shè)備可借鑒果汁加工設(shè)備,但要另行解決工藝技術(shù)。益好的大型設(shè)備尚待開發(fā)研究,烘干菜的隔氧工藝及配套設(shè)備還有待開發(fā)。油料加工設(shè)備目前,我國油料加工正在向規(guī)?;l(fā)展,但技術(shù)水平不高,與世界水平相比,能源消耗高(約1.5~3倍),綜合利用水平低。應(yīng)發(fā)展3000t/d以上的設(shè)備,采用脫皮、膨化、酶及微波處理工藝等技術(shù),以提高油料的出油率,降低各種消耗,提高豆粕及油渣的綜合利用率,為社會創(chuàng)造更多的財(cái)富。